好吃不长肉的蚝油西葫芦鸡丁
有荤有素、营养健康、最最深得我心的是放开吃不长肉。
7克
22克
20克
233
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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鸡脯肉化冻，去除筋膜，洗净。
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步骤2/16
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鸡脯肉切丁，放入小半勺盐、小半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽，抓匀，加入少许食用油，再次抓拌，腌制20分钟左右。
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步骤3/16
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西葫芦去头尾，切四瓣。
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步骤4/16
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去除里面的囊，如果西葫芦非常嫩就不用去囊。
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步骤5/16
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切鸡丁大小的块。
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步骤6/16
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胡萝卜切同样大小的丁。
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步骤7/16
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蒜切片，葱姜切碎。
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步骤8/16
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锅中添水，水开下胡萝卜，煮三四分钟。
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步骤9/16
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下入西葫芦，煮一两分钟，捞出备用。不要煮太久，保持西葫芦的脆爽。
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步骤10/16
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热锅凉油，油五成热，下入鸡丁，炒变色。
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步骤11/16
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加入葱姜蒜，炒出香味。
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步骤12/16
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倒入西葫芦和胡萝卜丁。
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步骤13/16
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加2勺蚝油、2勺生抽，大火炒三四分钟，淋点香油，炒匀出锅。
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步骤14/16
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鸡丁嫩滑、西葫芦鲜美，色彩搭配鲜亮。
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步骤15/16
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是不是很有食欲？
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最后一步
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清淡爽口、营养健康，既满足了口腹之欲还不用担心长肉肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
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