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药膳鸡汤~祛湿又补气

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夏厨陈二十

祛湿养颜就是这一锅精华，鸡肉几乎不用咬，入口即化 。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
半只鸡 半只
、
鸡爪 200g
、
红枣 适量
、
芡实 适量
、
玉竹 适量
、
淮山 适量
、
薏米 适量
烹饪步骤
小贴士

煲汤的时长？ 有煲三炖五的说法，即煲汤时间控制在3个小时内，隔水炖控制在5个小时内，根据你煲汤的时间来控制时间，比如鸡肉的时间就会比牛肉短，同样是鸡，老鸡煲的时间相对就会长一点，煲汤时间比较长，所以要一次性加够水，中途不可以添加，慢慢熬才能熬出精华，但是要控制在煲3炖5内，时间过长会产生新物质，并非煲越久越好。

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发布于 2020-11-09

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