红薯磅蛋糕
天冷了,红薯吃起来,用了平时做磅蛋糕方子一半的量,加入半斤的糖渍红薯,烤出来的磅蛋糕切面也太好看了吧~~
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步骤1/11
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红薯切成条,加入黄油和细砂糖,炒至断生即可。备用。
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步骤2/11
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黄油和糖粉,用打蛋器打发至体积膨大颜色发白。约中高速3分钟。
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步骤3/11
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蛋液分3次加入,每次加入都打发均匀后加入下一次。
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步骤4/11
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筛入一半的低筋面粉,用打蛋器高速混合10秒,不均匀也没关系的。
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步骤5/11
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加入全部牛奶,继续用打蛋器高速混合10秒。
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步骤6/11
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加入剩下的低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀。
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步骤7/11
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加入2/3的糖渍红薯,拌匀。
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步骤8/11
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入模。
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步骤9/11
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剩下的红薯条铺在顶面,稍微压实一下。
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步骤10/11
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海氏烤箱180度40-50分钟。
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最后一步
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出炉可以吃,也可以包好保鲜膜冷藏回油一天再吃。
模具尺寸:19.6*9.5*5.9
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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