红烧鱼头
65克
3克
13克
615
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/7
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1、鱼头洗净后切开，料酒、盐、姜片腌制10分钟。
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步骤2/7
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2、切姜片，蒜拍碎，泡椒切开，葱洗净切段。
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步骤3/7
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3、热锅烧油至7成，腌好的鱼撒少许生粉裹着放入锅中炸。中小火，炸到两面金黄捞出装碟。
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步骤4/7
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4、锅中放一勺油，烧至7成放入姜、辣椒酱、泡椒炒香后，放3勺高汤。
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步骤5/7
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5、高汤后，依次放盐、生抽，烧滚放入鱼头。
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步骤6/7
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6、大火转中小火烧3分钟，放入葱段。收汁装碟。
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最后一步
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7、色香味俱全，开胃可口。
1、鱼腌好，鱼炸前裹生粉不会碎。
美味可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-08
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