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自制爆米花的做法

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自制爆米花

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周日，女儿返校。我会做些小零食方便携带的给她带去和小伙伴分享。当然，我也喜欢吃，这个也很重要，哈哈。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干玉米粒 100克

、

白砂糖 40克

、

黄油（分两次用） 28克

、

水 40克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油8克，小火锅内化开
步骤2/5 点击查看大图
玉米粒倒入锅内，与黄油充分拌匀，转大火盖锅盖听见玉米粒爆开的声音，就转小火，没有声音了即关火，盛出待用，时间很短，注意火候。
步骤3/5 点击查看大图
锅内加水和糖，小火熬糖色，一定是小火，慢慢熬出糖色后放入20克黄油，化开就关火
步骤4/5 点击查看大图
倒入爆米花充分拌匀上糖色。
最后一步点击查看大图
装盘，甜度根据各人口味调整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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