去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏
入秋后,天气干燥,孩子肺热咳嗽,总感觉嗓子有痰吐不出,给她做了金桔柠檬膏,每天喝一杯,效果还不错,推荐给大家啊。
3克
9克
656克
479
千卡
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步骤1/7
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金桔盐水浸泡10分钟,搓洗干净。柠檬2个,我用的柠檬中等偏大,小的可以用三个,喜欢酸一点口感的也可以适当增加。
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步骤2/7
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金桔切块,我一个金桔切了8块,根据金桔大小切,没啥技术含量
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步骤3/7
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柠檬切片,大的也可以再切一刀,一片变两片
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步骤4/7
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准备好食材后,不粘锅里倒入清水,放入黄冰糖,小火熬煮(清水不要加多了),注意搅拌,避免锅底糖浆糊了,熬到大多数糖块已经融化,糖浆开始粘稠,出现密集均匀的小泡(大概20分钟到半个小时),然后倒入金桔。
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步骤5/7
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倒入金桔后还是小火熬煮(注意搅拌,避免粘锅),熬煮一会儿金桔的水分会出来,锅里会比之前稀一点,没关系,再熬个十五分钟左右,金桔变软,有微微透亮状,就可以放入柠檬片了。
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步骤6/7
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放入柠檬后,熬煮,注意搅拌,避免糊锅(柠檬如果皮厚,可以稍微早放一会儿),熬至粘稠,金桔和柠檬都软糯快变透明放入食盐搅匀。
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最后一步
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金桔和柠檬都变透明啦!关火抓紧装瓶呦,凉了会变硬,不好装了。好喝的金桔柠檬膏完成!
食盐一定要放哦,提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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