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鸡肉口蘑饼的做法

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鸡肉口蘑饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

口蘑 6个

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

鲜香菇 1个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蜂蜜 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

清水半碗

、

姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉切成小块，姜和蒜切成末备用。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡胸肉和姜蒜末放入料理机中搅成泥。如果没料理机也可用刀剁成泥。
步骤3/12 点击查看大图
香菇，洋葱和胡萝卜都切碎备用。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入适量的油，烧热后倒入胡萝卜小丁和香菇碎煸炒一下。胡萝卜经过煸炒后才能释放其营养，香菇炒后味道更香。
步骤5/12 点击查看大图
将洋葱碎，炒好的胡萝卜和香菇都倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
口蘑洗净，切去根部。
步骤7/12 点击查看大图
调照烧汁。碗中放入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
取适量的鸡肉泥按扁，中间放入一个口蘑，用鸡肉泥将它包裹起来。
步骤9/12 点击查看大图
煎锅中倒入适量的食用油烧热，放入口蘑鸡肉饼。
步骤10/12 点击查看大图
煎至两面焦黄，淋入照烧汁，中小火烧。翻动煮至汤汁粘稠，撒上熟芝麻出锅。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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