【奇味鲍菇丝】
爽口开胃又好吃的开胃小菜，值得一试。
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准备好两条肥美的杏鲍菇。
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把杏鲍菇的头尾两端切掉。
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步骤3/10
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清洗干净杏鲍菇后把它切成丝。
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步骤4/10
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起油锅，倒入适量的食用油烧至五成热（大概120度左右）把切好的杏鲍菇丝放入油锅中炸3-4分钟至金黄色，再把火稍稍调大一点让油温升高炸多10秒钟左右到菇丝炸至菇丝至干身即可捞出。
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步骤5/10
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捞出备用。
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步骤6/10
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调汁：把味极鲜酱油、米醋、蜂蜜以及辣椒酱一起倒入碗中搅拌均匀，酱汁就调制完成了。
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步骤7/10
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把调好的酱汁和芝麻油淋入炸好的杏鲍菇丝里用筷子搅拌均匀即可。
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步骤8/10
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拌好的菇丝装盘，撒上白芝麻即可。
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步骤9/10
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外香里嫩。
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最后一步
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成品。
1:炸杏鲍菇丝要注意火候及时间的掌控，以防止炸焦。
2:调制酱汁时先试一下味，按照自己的喜好口味来调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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