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满满的栗子焖鸡（含剥栗子技巧）

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full的后厨房

栗子焖鸡是贴上秋冬标签的一道菜，也是一道有特色的家常菜。把栗子和鸡肉一起焖煮，鸡肉的香味融入栗子中，栗子吃起来香浓美味，是秋冬滋补的一道好菜，简单易做。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
新鲜鸡肉（嫩鸡） 2斤
、
栗子 500克
、
香菇 12朵
、
大蒜 5瓣
、
姜 15克（4片）
、
八角 2个
、
草果 1个
、
沙姜 4片
、
香叶 2片
、
黄糖 30克
、
干辣椒 适量
、
盐 10克
、
料酒 5克（半汤匙）
、
酱油 30克（3汤匙）
、
蚝油 10克（1汤匙）
、
小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮板栗的水中加盐是为了让水更容易浸入板栗中 2.板栗一定要在热水中剥，水冷了不好剥就再加热一下水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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