初冬的味道：鸡胸肉炒蘑菇
立冬饮食宜“温补”，鸡胸肉属温性，蘑菇可增加免疫力，鸡胸肉要滑嫩，腌制非常关键，这样炒的鸡胸肉一点也不柴！
33克
43克
19克
540
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/19
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准备蘑菇，剪去菇脚
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步骤2/19
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用水冲洗干净
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步骤3/19
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准备一锅水，加少许盐和油，大火烧开，下蘑菇焯水
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步骤4/19
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焯水完的蘑菇捞起来，切片，装盘待用
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步骤5/19
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准备鸡胸肉
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步骤6/19
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将鸡胸肉切片，加蚝油
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步骤7/19
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加生抽
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步骤8/19
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加淀粉，先搅拌均匀调料
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步骤9/19
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在加1勺油，锁住水分，腌制10分钟
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步骤10/19
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锅加食用油，热锅，加入腌制好的鸡胸肉
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步骤11/19
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大火翻炒
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步骤12/19
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鸡胸肉炒至完全变色
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步骤13/19
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盛起，先装盘里
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步骤14/19
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将蘑菇倒入锅中
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步骤15/19
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大火翻炒
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步骤16/19
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蘑菇翻炒出水，加少许盐，快速翻炒一会
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步骤17/19
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加入炒好的鸡胸肉
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步骤18/19
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大火翻炒，即可出锅
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最后一步
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鸡胸肉蘑菇，完成
1.鸡胸肉先腌制，再大火翻炒，比较滑嫩，不会柴；
2.运用达人训练营摄影知识：采用中心构图、俯视角度、ins风格；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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