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罗马盾牌

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像花一样的罗马盾牌曲奇饼干，奶香十足，酥脆焦香！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 200克

、

蛋清2个 100克

、

黄油 100克

、

黑芝麻 40g

、

夹心糖粉 20g

、

黄油 30g

、

麦芽糖浆 40g

、

饼干糖粉 140克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
两个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤2/13 点击查看大图
黄油室温软化可以用手轻轻戳个洞，用电动打蛋器打至发白
步骤3/13 点击查看大图
加入140克糖粉用刮刀压拌均匀后用电动打蛋器打均匀
步骤4/13 点击查看大图
蛋清分3次加入打均匀
步骤5/13 点击查看大图
低筋面粉过筛
步骤6/13 点击查看大图
用刮刀压拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
用闭口裱花嘴挤出花的形状
步骤8/13 点击查看大图
将麦芽糖，黄油，糖粉放入锅中加热融化
步骤9/13 点击查看大图
这样冒气泡即可关火
步骤10/13 点击查看大图
加入黑芝麻
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
待夹心冷却后，放入面团中间
最后一步点击查看大图
烤箱170度烤20分钟

小贴士

烤箱一定要提前预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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