减脂期鸡胸甘蓝木耳虾米鸡蛋水饺余菜煎虾饼

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冬至的减脂期是必须吃饺子哒，普通饺子热量很高于是做了低脂又美味的鸡胸甘蓝木耳虾米鸡蛋水饺，以下是我和老公俩人一顿的量。余菜可加6g面做158g煎虾饼。大家不减肥可以多做点这些量肯定对不减的人有点少了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 50g

、

高筋面粉 23g

、

盐 0.7g

、

水 36g

、

大头菜 175g

、

木耳干的 32g

、

海米 16g

、

鸡胸肉 210g

、

鸡蛋 2个

、

大葱一段

、

姜 2片

、

蚝油 1勺

、

酱油 1.5汤勺

、

五香粉 1捏

、

糖一丢丢

、

盐 7g大概

、

黑胡椒粉撒2下

、

鸡精 1小勺

、

最后剩馅煎虾饼的面粉 14g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉50g高筋粉23g 盐0.7g 水36g，和面，醒。备料大头菜泡木耳切鸡胸块。
步骤2/8 点击查看大图
大头菜加泡好的木耳用搅拌机3秒打碎，放香油拌匀，放虾米。鸡胸肉切小块+生鸡蛋黑胡椒粉酱油蚝油盐糖一丢丢鸡精五香粉，葱姜，一起放搅拌机搅碎。之后自己再搅上劲儿些，倒入菜里活匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅小火烧开。醒好的面108g 分20个，5-6g一个。别擀太薄
步骤4/8 点击查看大图
包成饺子皮薄不要太多馅
步骤5/8 点击查看大图
剩的菜加入14g面粉活匀，平底锅电饼铛刷点油煎熟即可。
步骤6/8 点击查看大图
翻面
步骤7/8 点击查看大图
调个蘸料蒜末生抽饺子醋辣椒油香油太美味啦！饺子皮也很薄透！
最后一步点击查看大图
虾米很鲜美！