后劲十足的南昌拌粉
在南昌读了四年大学 拌粉是我唯一想念的 南昌拌粉➕瓦罐汤 勾起了匆匆岁月
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步骤1/8
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锅中加入冷水,烧开。
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步骤2/8
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加入米粉,如果是直接加干米粉,需要煮10—15分钟,我是提前一晚冷水泡好了,就只需要煮3分钟即可。
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步骤3/8
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拿出一个碗,倒入生抽和香油
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步骤4/8
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加入煮好的粉,拌匀
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步骤5/8
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加入咸菜、萝卜干、葱花,继续拌匀。
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步骤6/8
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装入盘中
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步骤7/8
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放上花生米,开吃吧!
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最后一步
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咸菜的味道很重要,是整个拌粉的灵魂。
我不吃萝卜干,所以没放……
个人觉得南昌拌粉的灵魂在于咸菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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