爆炒羊肚
上班族回家吃饭的烦恼，时间紧任务重，米饭可以提前预约，菜却必须现炒，先生不爱吃外面的菜，所以我经常会做一些简单快手的菜，到家十分钟解决，既能保证营养摄入，又可以增进夫妻感情，嘿嘿，你也试试吧
19克
32克
11克
341
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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羊肚我买的白水羊肉家处理好的羊肚，非常干净，到家可以直接洗洗就切了炒.
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步骤2/13
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准备好配菜，蒜苗，香菜，红椒。
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步骤3/13
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红椒，香菜。
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步骤4/13
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羊肚切长约5厘米，宽约0.5厘米的段。
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步骤5/13
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蒜苗从正中间切开，然后切成长约2到3厘米左右的段，这样炒的时候避免层数太多，不入味。
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步骤6/13
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香菜切五厘米左右的段，红椒切成和羊肚一样大小即可。爱吃辣的朋友可以配一些干红辣椒，自己把握用量即可。
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步骤7/13
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炒锅放入花生油，放入干红辣椒，放入羊肚翻炒。
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步骤8/13
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放入蒜苗继续翻炒。
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步骤9/13
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放入红椒继续翻炒约半分钟左右。
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步骤10/13
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倒入味极鲜或者生抽，用量大约5ml。
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步骤11/13
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放入老抽，大约2ml左右，继续翻炒半分钟就可以了，因为生抽或者味极鲜的味道都是调制好的，也不需要额外添加盐和鸡精。
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
羊肚我用的是外面卖白水羊肉家处理好，煮熟的羊肚，干净的，不需要额外加工，大家如果用生羊肚请不要用这个方子 感谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
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