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拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法

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拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

油菜 1颗

、

香菜 1颗

、

米饭 1盒

、

香其酱 2勺

、

生抽、蚝油各1勺

、

鸡粉 1勺

、

盐、十三香 0.5勺

、

清水，花生油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材：米饭最好用剩的，能粒粒分明；鸡蛋直接打在锅里就行，不用再占一个碗了；油菜可以用其他蔬菜、配菜代替，也可以再加几种配菜，看个人口味喜好；香菜为了提味，不喜欢或者嫌麻烦可以不加；
步骤2/8 点击查看大图
油菜掰叶洗净切小块；香菜切末；
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，鸡蛋打锅里，趁着没定型炒熟炒碎；
步骤4/8 点击查看大图
下入香其酱，使其均匀裹在鸡蛋上；下入油菜，炒蔫；
步骤5/8 点击查看大图
加入适量清水，加入其他调料，炖煮一会；
步骤6/8 点击查看大图
煮开锅下入米饭，怼碎，继续煮，煮到锅里几乎没汤了，关火；
步骤7/8 点击查看大图
锅里加入香菜末，还可以来点香油芝麻啥的，搅拌均匀盛出来即可；
最后一步点击查看大图
好吃又方便，确定不来一碗吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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