养生家常菜【咸蛋黄焗南瓜】保护呼吸道
南瓜富含胡萝卜素，在人体中会转化成维生素A，从而保护我们呼吸道和呼吸道黏膜。疫情期间，增强自身体质，预防呼吸道疾病感冒喔～南瓜属于升高血糖食物，糖尿病人不宜。
21克
11克
41克
388
千卡
这道菜富含维生素A,有助于维持皮肤和黏膜健康～
-
步骤1/15
点击查看大图
将南瓜洗净去籽，切成均匀长条，准备3个咸蛋黄
-
步骤2/15
点击查看大图
南瓜条中撒入食盐，抓匀，腌制20分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
咸蛋话用勺子碾压碎备用
-
步骤4/15
点击查看大图
腌制好的南瓜会有水分出来，滤干水分
-
步骤5/15
点击查看大图
盘中盛干淀粉，将南瓜条依次均匀包裹粘上淀粉（不用太多）
-
步骤6/15
点击查看大图
油倒入锅中，大火，将油温升至5成热
-
步骤7/15
点击查看大图
放入包裹好淀粉的南瓜条，迅速用筷子将南瓜条分离，避免粘粘在一起
-
步骤8/15
点击查看大图
炸制呈金黄色即可，捞出控油
-
步骤9/15
点击查看大图
热油倒出不用，锅内倒入冷油，咸蛋黄冷油下锅进行小火翻炒
-
步骤10/15
点击查看大图
炒至咸蛋黄冒泡（细腻泡沫）
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀，每一根南瓜条都包裹上咸蛋黄
-
步骤12/15
点击查看大图
出锅前加一勺白糖即可
-
步骤13/15
点击查看大图
味道鲜香！超级下饭！
-
步骤14/15
点击查看大图
包裹着咸蛋黄的沙质感～还不快来一口？
-
最后一步
点击查看大图
做给家人提升幸福感～
1、干淀粉不是干面粉
2、必须用盐腌制下水（20-30分钟最好）
3、炒至咸蛋黄全程小火，锅中不断翻滚冒泡再下南瓜条
4、出锅前别忘记加糖
（对角线、中心、斜入）
（俯、45）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
咸蛋黄焗南瓜的相关分类
咸蛋黄焗南瓜的相关推荐
-
油皮酱肉包
670154人看过 -
番茄酸汤鱼片
367148人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17792002人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
575362人看过 -
红糖姜枣茶
1079319人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
24991326人看过 -
蛋黄焗南瓜
9062145人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736911人看过 -
外酥里嫩萝卜丸子
343529人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
608618人看过 -
干锅花菜
325219人看过 -
媲美饭店的蛋黄焗南瓜，外酥里糯
988472人看过
