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番茄虾滑粉丝|简单快手做，减脂餐也可以美的做法

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番茄虾滑粉丝|简单快手做，减脂餐也可以美

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有时候会食欲不振，不想吃太过油腻的，还想好吃的同时能够热量低一点别太长肉了。这道菜就可以满足你的要求，西红柿酸甜可口开胃；粉丝可以替换成魔芋丝，热量更低；虾滑热量低Q弹十足，搭配在一起简直是没治了，最后的一点香菜就是灵魂。说实话，这道菜的灵感来源于我之前看的一个美食视频，在此谢过！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

西红柿 2个

、

虾仁 250克

、

蛋清 1个

、

盐 3克

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

、

葱花 10克

、

盐 3克

、

生抽 1勺

、

糖 5克

、

粉丝 1把

、

玉米粒 30克

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两个中等西红柿用勺子刮去皮，切成小丁备用；粉丝一把用热水泡软备用；
步骤2/7 点击查看大图
虾仁剥去外壳，放入料理机初步打碎；再加入蛋清一个、盐半小勺、胡椒粉一小勺、料酒一大勺搅打均匀；再放入一大勺淀粉，再次搅打上劲，放入冰箱冷藏；
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，加入少许葱花提味爆香，放入西红柿块炒出汁；加入盐半小勺、生抽一小勺、糖一小勺，加水至需要的量，煮开；
步骤4/7 点击查看大图
取出虾泥，左手沾水抓起一团整理成团，从虎口挤出一个球，顺势右手拿勺子取下，放入煮开的锅中；
步骤5/7 点击查看大图
煮五分钟左右后，下入切段的粉丝和玉米粒适量，再煮三分钟；
步骤6/7 点击查看大图
出锅前撒香菜提味，大功告成！
最后一步点击查看大图
成品出来了！

小贴士

半糖有话说～这道菜最好用砂锅制作，保温的同时上桌更有虾滑粉丝煲的仪式感。炎热的夏季做上一锅，碳水、蔬菜、蛋白质都齐了！还不长肉，偷着乐吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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