石锅手掰榆林豆腐
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10分钟左右
| 配菜(中级)
榆林豆腐
500g
、
五花肉
25g
、
蒜瓣
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
洋葱
适量
、
蒜苗丁
25g
、
小米椒
5g
、
耗油
10g
、
辣鲜露
10g
、
鸡汁
10g
、
白糖
5g
、
味精
5g
、
老抽
10g
、
花椒油
适量
、
高汤
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆腐掰成适当大块
-
步骤2/3
炒锅烧油五花肉煸香加入葱姜蒜小米椒煸香加入老抽调色,加入高汤(淹过豆腐)下豆腐,加入所备调料蒜苗丁
-
最后一步
石锅烧热加洋葱圈,倒入d豆腐煮五六分钟,撒小葱花上桌即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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