福鼎肉片
-
步骤1/11
点击查看大图
瘦肉打成肉沫,加入盐、鸡精、小苏打
-
步骤2/11
点击查看大图
然后多次加入冰水揉20分钟(过程中分多次少量加入冰水哦)
-
步骤3/11
点击查看大图
把肉沫揉至粉红色肉泥状态
-
步骤4/11
点击查看大图
加入200g木薯粉进行揉10分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
揉至均匀即可
-
步骤6/11
点击查看大图
把肉泥铺到平盘中再放入冰箱冷藏一小时(这样煮出来的口感会更Q弹哦)也可以直接拿去煮
-
步骤7/11
点击查看大图
水开后刮入肉泥煮至浮起即可
-
步骤8/11
点击查看大图
调配汤料
-
步骤9/11
点击查看大图
汤料中加入调料:盐、花生油、陈醋、油泼辣子
-
步骤10/11
点击查看大图
最后倒入肉片汤即可开吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
酸辣Q汤的福鼎肉片就做好啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
福鼎肉片的其他做法
福鼎肉片的相关分类
福鼎肉片的相关推荐
-
福鼎肉片
2342626人看过 -
福鼎肉片
34094人看过 -
#时令蔬菜最养人#芹菜炒豆干
140289人看过 -
经典永恒沙县扁肉
261567人看过 -
辣椒炒肉
645405人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄豆腐羹
185234人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【饺子皮变春饼】快手版
378851人看过 -
彩色春饼
267462人看过 -
香甜烤红薯干(空气炸锅&烤箱)
1253882人看过 -
福鼎肉片
97422人看过 -
芹菜叶做成菜疙瘩营养又美味
74062人看过 -
简单易做的网红美食~柠檬酸辣无骨鸡爪
5997151人看过