过年回家吃红烧猪蹄
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪脚
500克
、
清水
1500毫升
、
料酒
一点点
、
花生米
可放可不放
、
冰糖
炒制
、
盐
腌制
、
生抽 老抽
适量
、
葱姜
适量
、
桂皮 香叶 八角
适量
、
辣椒
5个
、
香菜
最后一放
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪蹄切块,放入冷水锅中煮..煮开后.继续煮3分钟以上.清洗干净备用!
-
步骤2/4
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锅内放葱姜,辣椒,放入桂皮八角 香叶马上放入猪蹄翻炒
-
步骤3/4
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加入料酒,生抽,老抽,把猪蹄放入锅,高压力锅或炖锅,放清水煮1个小时到一个半小时
-
最后一步
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出锅前放盐 香菜即可
小贴士
1,你们愿意嫁花生米都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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