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山药炒木耳的做法

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山药炒木耳

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这道菜特别适合需要保持身材的童鞋，低脂又美味！

食材清单加入采购清单

山药一根

、

干木耳 20个左右

、

大蒜 2瓣

、

蚝油半匙

、

鸡精适量

、

生抽 1勺

、

盐 1匙

、

大青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大青椒去蒂切块，山药去皮切片，干木耳用热水发开，去蒂切块。
步骤2/8 点击查看大图
将木耳焯一下水，捞起备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油，四成油温下蒜片炒香，放入山药片轻轻翻炒1分钟。
步骤4/8 点击查看大图
加入木耳翻炒一1分钟。
步骤5/8 点击查看大图
调一个汁：半勺蚝油，一勺生抽，适量鸡精，适量盐，清水2勺。
步骤6/8 点击查看大图
加入调味汁翻炒1分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入青椒翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

处理山药要小心，有的人容易过敏。山药片切薄一点比较容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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