婴幼儿辅食-土豆小饼干/简单又营养的小饼干/宝宝都爱吃

浏览 106146 · 收藏 780 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

土豆泥与鸡蛋的亲密接触，口感非常软糯，微甜的口感，入口还有一股奶香味，宝贝儿一抓一个，吃起来很香香呢！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

面粉 30克

、

奶粉 15克

、

白砂糖 8克（可不加）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一个土豆，削皮切条，上锅蒸熟后取出备用。
步骤2/12 点击查看大图
把土豆条倒入辅食机或者料理机，打入一个鸡蛋，将土豆和鸡蛋打发成细腻的糊。
步骤3/12 点击查看大图
把糊倒入碗里，放入白砂糖（一岁以下的宝贝可选择不加糖）。加糖是为了调味，周岁后的宝宝可以吃点有味道的食物了，这里的糖份量小，成品微微甜。
步骤4/12 点击查看大图
再加入15克的奶粉，混合均匀。加奶粉是为了做出来的味道会更好，宝宝更爱吃。
步骤5/12 点击查看大图
面粉过筛，分三次以上，少量多次加入到土豆糊里，并且不断的翻拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
完全搅拌均匀后的糊比较细腻。
步骤7/12 点击查看大图
把土豆糊倒入一个一次性裱花袋里，将顶部用橡皮筋扎紧了，尖尖的地方用剪刀剪一个小口子，慢慢的挤到提前准备好的油布上面。
步骤8/12 点击查看大图
挤的时候可以像画圈一样，从外圈到内圈最后从中间提起来，大小最好都差不多，这样烤出来全部都熟了，不会出现大的没熟，小的糊了。
步骤9/12 点击查看大图
把挤好的土豆小饼干放入海氏烤箱，上火160℃，下火155℃，烤15分钟。我的份量刚好一盘就装下了，油布直接放在了烤网上面，没有使用烤盘。
步骤10/12 点击查看大图
叮～～时间到了，中途本来是很饱满的小饼干，熟了后有点塌下去了，看起来有点褶皱，时间很合适，都熟了。
步骤11/12 点击查看大图
全部取出来放在盘子里了，金黄色的是不是很好看啊？大小也合适，宝宝一手抓一个，比平常的溶豆个子大一些，这款土豆小饼干不像溶豆那么脆弱，一捏就碎了，我家的小调皮每次给溶豆就捏得粉碎，弄得到处都是。
最后一步点击查看大图
饼干的背面看起来还不错，非常光滑细腻，面粉特地少量加入，让饼干吃起来土豆比例更多，完全不加面粉又不能很好成形，所以适量最合适。