红烧排骨
1. 猪肋排切成小段后,烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。 2. 红辣椒去籽切丝,大蒜切碎,香菜切碎备用。 3. 锅烧热放入适量花生油烧至七成热倒入排骨炸片刻。 4. 捞出控油备用。 5. 锅底留油,大蒜爆香。 6. 再倒入排骨翻炒均匀。 7. 放豆瓣酱,酱油翻炒均匀。再加入盐调味。 8. 再倒入高汤煮开(我这里放的是之前高压锅炖排骨的汤汁)熬至汤汁快收干,放入适量鸡粉调味。 9. 最后装盘,撒上香菜即可。 10. 开吃吧!是不是很有食欲呢! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
103克
99克
71克
1519
千卡
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步骤1/5
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肉焯好,弄干
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步骤2/5
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蒜爆香,加入调料
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步骤3/5
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放入排骨炒至金黄,加水炖上
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步骤4/5
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炖好了,色香味俱全
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最后一步
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开吃吧,家人们
根据个人口味更改
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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