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黄骨鱼汤这样炖最鲜美的做法

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黄骨鱼汤这样炖最鲜美

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黄骨鱼也叫做黄辣丁，黄骨鱼中的蛋白质以及矿物质含量特别丰富，适当的吃一些黄骨鱼，可以有效的维持身体内的酸碱平衡，可以起到增强免疫力的功效。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄骨鱼两斤

、

生姜适量

、

猪骨头一根

、

食用油 2勺

、

食用盐适量

、

葱段少许

、

料酒 2勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄骨鱼洗干净放入盐，料酒腌制5分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅里加入食用油
步骤3/6 点击查看大图
放入黄骨鱼和适量姜片一起煎至金黄
步骤4/6 点击查看大图
再放入少许葱段
步骤5/6 点击查看大图
放入猪骨头，或者也可以不放猪骨头，加入烧开的开水适量炖煮
最后一步点击查看大图
小火炖至30分钟即可

小贴士

黄骨鱼先煎至金黄再加入烧开的热开水炖煮，汤会更浓白鲜美。猪骨头可放也可不放，看个人习惯，放入猪骨头需要炖煮时间长一点，三十分钟即可，不放入猪骨头炖煮时间不需要太长，十分钟左右即可。

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发布于 2020-11-03

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