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排毒清肠的凉拌黑木耳的做法

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排毒清肠的凉拌黑木耳

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木耳的好处，不用多说，排毒又清肠，对于便秘和老年朋友也特别友好。一周吃两次是比较理想的状态，无论作为主料还是辅料都好。

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77克
15克
79克

985
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑木耳 1把

、

小米辣 2个

、

干辣椒 1根

、

蒜末 10克

、

花生油 75克

、

生抽 15克

、

白糖 5克

、

盐 2.5克

、

香菜 2根

、

温水 10克

、

香醋 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材，干辣椒我用的是干的二荆条，没有普通的也没问题。
步骤2/6 点击查看大图
香菜洗净，切2厘米的段；小米辣切圈；大蒜剁成蒜蓉。
步骤3/6 点击查看大图
用冷水将木耳浸泡1小时，泡好后反复冲洗，剪去老根，撕成小朵，焯水1分钟。
步骤4/6 点击查看大图
干辣椒洗净剪碎，锅中油热浇入干辣椒中，做成辣椒油，这里的油我没有全部加入拌菜，按照喜好自行加入。
步骤5/6 点击查看大图
将盐，糖，温水，酱油，香醋调匀。
最后一步点击查看大图
将所有的料混合拌匀就大功告成。

小贴士

果妈碎碎念 1.用凉水泡发木耳，口感好没有营养流失。 2.调汁先用温水化开糖和盐，味道更均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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