寒冷冬天来一碗疙瘩汤
疙瘩汤,是一道北方家常汤品,在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
取干净碗,倒入适量面粉,浇入清水,边给水边用筷子搅拌。
-
步骤2/6
点击查看大图
把面粉用筷子搅成细碎的面碎。成这样的
-
步骤3/6
点击查看大图
西红柿和姜片切块,倒入清水,放入西红柿,姜片,大火煮开。
-
步骤4/6
点击查看大图
待煮锅水开后,慢慢倒入面碎,边倒入边用勺子轻轻搅动,防止黏连。
-
步骤5/6
点击查看大图
开大火,倒入鸡蛋液,边倒入边用勺子轻轻搅动,这样可使鸡蛋碎松软。调入精盐,大火煮开。
-
最后一步
点击查看大图
成品图,点一点葱花即可开吃
1:可放生菜,按照自己喜欢的来
2:调面粉疙瘩的时候一定要一边给水,一边搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
疙瘩汤的其他做法
疙瘩汤的相关分类
疙瘩汤的相关推荐
-
甜酒酿·自己做的别样甜
534204人看过 -
植物油版白吐司
276105人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
588751人看过 -
自制甜酒酿
107701人看过 -
枸杞蜂蜜蒸南瓜
2891251人看过 -
咸干饭
159206人看过 -
疙瘩汤-《最适合冬天吃的暖心饭》简单方便
14948人看过 -
白面馒头新手详细教程
730996人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常炒白萝卜
167146人看过 -
甜酒鱼
43133人看过 -
炒南瓜
1652231人看过 -
双皮奶
6054616人看过