奶枣，新晋爆款网红甜品！

奶枣，新晋爆款网红甜品！

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走壹的美食日记
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冬天快到了，红枣的春天却来了~ 上个礼拜，各圈突然被新晋网红甜品-奶枣刷屏~很好奇究竟有多好吃，就买来研究了下成分，复刻了一版。 走壹小结了下，材料都很简单，制作也零难度，好吃的秘诀就是材料的选择！ 作为这道甜品的灵魂，选棉花糖非常关键。红枣是甜的，如果再用甜齁的棉花糖（市面上的几乎都甜skr人），就会甜到怀疑人生。所以走壹会建议用低甜棉花糖（盲猜你们会问pin牌，我附在小贴士了哦~），口感比常见的牌zi都细腻绵密，重点是无蔗糖！（减肥集美们的福音！），直接当零食吃也没负担，再也不用忍受甜齁齁的糖量了，我个人很爱！

网红甜品的用料

红枣 20颗 巴旦木仁 20颗
无盐黄油 10g 低甜棉花糖 60g
无糖奶粉（炒红枣用） 15g 无糖奶粉（裹表层用） 适量

网红甜品的做法

步骤1

看完视频再动手，成功率更高哦~
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解2

步骤2

红枣去核（能买到无核枣就更方便了），塞入巴旦木仁。
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解3

步骤3

小火融化黄油，倒入棉花糖融化后，熄火，倒入奶粉拌匀。
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解4

步骤4

Tip： 一定要全程小火啊，不然你将得到一盘*$^&*&#@%*…过来人的经验一定要信 = = （文末附了你们爱的翻che现场→→）
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解5

步骤5

倒入巴旦木仁红枣，拌匀。
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解6

步骤6

放凉至不烫手的温度时，揪出一个个裹满棉花糖的红枣，揉圆。
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解7

步骤7

放入奶粉中滚几圈，奶枣就做好啦~
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解8

步骤8

切开看看，里面层次非常丰富： 奶粉-棉花糖-红枣-巴旦木仁
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解9

步骤9

再唠叨一次，一定要全程小火哦，否则......如图....
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解10

步骤10

难怪这么好吃~ 但也不要吃多哦，作为休闲小零食是非常可的！
奶枣，新晋爆款网红甜品！的做法图解11

步骤11

学废了吗~~

网红甜品的烹饪技巧

棉花糖： 链接会被ping蔽，你们上某宝搜扂铺【约甜烘焙】，下dan前报【走壹老师】就行～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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