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泡菜

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爱吃小鱼干的七七

个人很喜欢吃饭的时候吃点咸菜，所以就自己做了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
凉开水 2L
、
萝卜 1个
、
芹菜 4根
、
仔姜 5个
、
豇豆 1斤
、
小米辣 10个
、
花椒 20粒
、
大蒜 6瓣
、
姜片 8片
、
香叶 4片
、
泡椒 两包
、
白酒 1勺
、
泡菜盐 1平汤勺
、
冰糖 6颗
烹饪步骤
小贴士

开水烧开后放凉倒入容器中，盐根据个人的咸淡加入，加入后可以尝一下合适不，缸子的大小取决于食材的用量，缸子小就适当减少。有的用了老坛水，因为我家没有，就买了两包泡椒水用，这次泡完后下次这个就是老坛水了。放置在通风且避光的地方哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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