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减肥增蛋白的火锅:冬日豆乳锅

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一眨眼马上就要立冬了,2020年的冬天来的不易,却也终是来到眼前儿了。天气越来越冷,幸福似乎却越来越简单,比如手握一个烤红薯、或者跟朋友家人围火锅酣畅淋漓的时候,幸福总是很容易被放大再放大。 尤其是减肥中的我,更加贪恋这样的温暖食分,想要跟大家聚餐、想要大快朵颐、还想要好吃不胖。机智如我,悄悄准备了这样一锅好吃到无敌的霓虹国独创:豆乳暖锅,不仅味道鲜香美味,而且低脂高蛋白,合理搭配蔬菜肉食,堪称减肥健身党的完美一餐哟。 今天这道豆乳锅,以纯水配原味豆浆打底、味噌提味、配以低脂健康的食材来做,相比高汤版味道更清爽、热量也更低。都说越是简单的食材和味道,越要严格筛选原料,方能在看似清新平淡中品出独特的美味,成就这道豆乳锅的关键便是选用新鲜食材和优质饮用水。我家使用的是沁园小白鲸600G净水器,它搭载的恒净极滤™科技能去除多达64种有害物质,重金属、消毒副产物去除率高达99%,让水更安全更好喝,自然煮暖锅也更放心更美味了。
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53克
95克
84克


1195
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

①泡好的黄豆大概150克,我觉得干黄豆50克差不多应该够 ②为了照顾家人的口味,其中一部分豆腐我用油稍微煎了下,更为减脂的方法我建议直接吃白豆腐哟~~ ③个人经验建议:豆浆一定要先过滤好再加入锅里,不要像我一样懒,一开始为了省事儿直接用漏勺过滤到锅里,但是很容易出现楼洒的情况,不仅会掉豆渣进锅里,最后还是得单独过滤再煮,白费力气 ④这里我必须提醒下爱做菜的宝贝们,除了食材、厨艺,做菜不够好吃的原因很可能是你家自来水的锅哟!自来水看似清透,其实里面有很多肉眼看不到的杂质,对烹调的口感味道和食用健康都有影响:比如悬浮的灰尘会让汤色浑浊、消毒的余氯会增加一丝涩味,使用净化后的纯水,不仅能让菜品更加好吃,还是家人健康的放心保障。 ⑤今年疫情给了我家关于健康的不少思考,加上入手咖啡机后对于水质的要求,于是我给家里装了沁园小白鲸600G净水器,当时看中的就是它的恒净极滤™科技,能去除64种有害杂质,而且体积小,无铅龙头,水流速度也很快,觉得这笔钱花得很值很省心,而我当然是喝到小白鲸净化后的水煮的咖啡、熬的汤才坚信花得值啦~~ 
如果你也喜欢我家的这款沁园小白鲸600G净水器,不妨也试试?戳这里get同款哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-11-02

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