焦糖杏仁糯米船
焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最爱,再搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳,格外的香甜酥脆,回味无穷......
96克
25克
78克
1082
千卡
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步骤1/12
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准备好全部食材。
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步骤2/12
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细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
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步骤3/12
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小火加热一点点熬煮至沸腾,这个时候有温度计的话,118℃左右为佳。
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步骤4/12
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倒入杏仁片跟南瓜子仁,快速搅拌均匀,一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。
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步骤5/12
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准备一张烘焙纸,把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。
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步骤6/12
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简单整形,高度不要高过糯米船,然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。
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步骤7/12
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烤箱上下火150度预热,取出冷冻好的杏仁,切成糯米船的大小放进去。
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步骤8/12
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送入烤箱,150度烘烤18分钟左右即可。
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步骤9/12
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到时间后,直接取出晾凉,超级好吃的哟!
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步骤10/12
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成品照
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步骤11/12
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成品照
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最后一步
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成品照
1.切片时不可太厚,以防烤制的时候冒出来。
2.南瓜子仁可以不放,全部都是杏仁也可,也可以加点别的坚果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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