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虾仁鸡蛋炒木耳的做法

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虾仁鸡蛋炒木耳

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很少炒虾仁，要不就是清水煮大虾，要不就是包饺子或者韭菜盒子。因为怕炒不好会老，口感不好，看看这次炒的咋样吧。

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10~30分钟

虾仁随意

、

黑木耳 1小把

、

洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

蒜 3瓣

、

大葱适量

、

食用油适量

、

玉米淀粉适量（也可不放）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把大葱和蒜切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
把虾线挨个去掉，洗净。打一个鸡蛋，放点十三香，搅拌均匀，静置待用。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切条静置待用。
步骤4/9 点击查看大图
木耳提前泡发，用开水焯一会儿。放一边备用。
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅热锅凉油放葱蒜爆锅，下入虾仁鸡蛋。
步骤6/9 点击查看大图
翻过来煎一下。
步骤7/9 点击查看大图
将焯水后的木耳下进来翻炒一会儿。
步骤8/9 点击查看大图
最后下入洋葱。调味料在这一步放一放，稍微翻炒十几二十来秒即可。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘啦！

小贴士

玉米淀粉可以不用放也行，我就放了一点点，都可以忽略不计了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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