日食记 | 瀑布南瓜芋泥蛋糕
今年万圣节，我做了一款南瓜蛋糕：燕麦酥软、南瓜泥香浓、芋泥细腻、顶层还有肉松和马苏里拉奶酪。不用模具、无须裱花、还拥有美丽拉丝，来一起快乐云吃！
12克
25克
123克
655
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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将3勺燕麦放入碗中，加适量热水冲泡15分钟，备用。
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步骤2/7
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贝贝南瓜洗净，在顶部一厘米左右切一刀，待锅中水沸腾后，蒸贝贝南瓜和100g切好的荔浦芋头块，蒸10-12分钟后取出晾凉后。
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步骤3/7
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用勺子把贝贝南瓜中间去籽后，掏出南瓜肉备用。
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步骤4/7
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将南瓜泥和2个熟咸蛋黄用叉子捣碎，混合备用。
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步骤5/7
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蒸好的芋头压成泥，加入1勺炼乳搅拌均匀成奶香芋泥。
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步骤6/7
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一层燕麦，一层南瓜泥，一层奶香芋泥，一层10g肉松，一层20g的马苏里拉奶酪。
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最后一步
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放入预热好的190度烤箱中，烤10分钟，待芝士完全融化，撒上海苔碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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