强强联手!没有比这更鲜的菜了,太美味啦~
平时吃蛤蜊多是辣炒,常吃难免腻味,所以新花样来啦。试试这道蛤蜊酿虾滑吧,做法也很简单,一塞一蒸就可以。
7克
64克
67克
571
千卡
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步骤1/10
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温水没过蛤蜊,加一些油、盐,能够快速的让它吐沙,吃起来口感更好。
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步骤2/10
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虾仁剁碎。
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步骤3/10
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虾仁中倒入香菇粒、鸡蛋清、1g盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
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步骤4/10
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蛤蜊沸水入锅,倒入姜片、料酒。
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步骤5/10
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煮至蛤蜊开口后捞出备用。
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步骤6/10
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将虾滑放入开口的蛤蜊中。
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步骤7/10
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大火蒸8~10分钟。这一步也可以用光波炉,盖上保鲜膜,记得留缝隙,高火加热5~6分钟即可。
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步骤8/10
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准备料汁,碗中倒入生抽、盐、白糖、香油、蒸出的汤汁,搅拌均匀。
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步骤9/10
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将料汁倒入蒸好的蛤蜊虾滑中,撒上一些葱花即可。
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最后一步
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鲜上加鲜说的就是这道菜啦,一起试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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