人人都会的红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。 今天咋不讲究这么多，就用小白也能做出好吃的红烧肉方子叭 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/12
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猪肉买回来处理干净猪毛，切成片，冷水入锅焯水去浮沫，捞出沥干水备用，记得肥肉和瘦肉分开放哦
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准备一些大蒜，喜欢吃的可以多准备些，真的超好吃
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步骤3/12
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热锅冷油，放入肥肉和骨头炒，要不停的翻拌哈，否则会溅油
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加盐继续炒，
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炒至肉有明显的变小，有点焦焦的感觉了，锅里油也更多了，太多就弄起来一些哈，加入蒜头
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加入瘦肉翻炒1分钟
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加入老抽
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记得多加一点哦
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步骤9/12
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翻炒到所有肉上色，很漂亮
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加适量的水
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加鸡精，大火1分钟
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最后一步
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装盘~ 真的太好吃了，味道很足
建议肉记得切薄一点儿，我这个还是有点厚，不过也不怎么影响味道哈
现在都是饲料养的猪，建议焯水哦如果是家里养的吃猪食的肉，可以直接生炒哦
炒的时候也可以加两三片姜哈
如果是爱吃肥肉，就不要炒到快要焦的程度啦~
最后做了的小伙伴记得分享一下哦哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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