鸡腿肉炖榛蘑
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本来想喝点汤的,味道意外的居然像外面的重庆鸡公煲,尤其是火锅粉,简直不能再好吃了,可惜了没有放土豆
营养分析
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70克
127克
111克
1434
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡腿
500g
、
榛蘑
100g
、
火锅粉
1袋
、
大葱
2块
、
姜片
3块
、
大蒜
3颗
、
干辣椒
10g
、
海天豆瓣酱
2勺
、
海鲜酱油
5勺
、
料酒
5勺
、
蚝油
5勺
、
冰糖
大约6-8块
、
十三香
3勺
、
鸡精
2勺
、
豆油
适量
、
香油
1勺
、
盐
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、鸡腿肉洗净,榛蘑泡好;2、起锅烧油,葱姜蒜爆香;3、倒入鸡腿肉,翻炒至微微发白,倒入料酒、海鲜酱油、蚝油,继续翻炒;4、香味起,倒入榛蘑和干辣椒,翻炒均匀;5、倒入白开水,比没过食材要再多一些,放入冰糖和豆瓣酱拌匀,大火炖熟6、汤收至2/3时放入火锅粉,汤收至1/2时放入香油和鸡精,汤收至1/3即可出锅
小贴士
其实我的调料没有具体的克数,都是大约放的,边煮可以尝尝咸淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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