皮蛋鸡胸肉青菜粥
早餐想要吃到主食,又要有肉,又不能少青菜,来碗皮蛋鸡胸肉青菜粥很合适; 可以前一天晚上把鸡胸肉腌好,青菜切好,米泡着放冰箱,早上起来放入砂锅煲,煲的时候可以做其他事情去; 一锅有营养又好喝的粥,带给一天满满的能量!
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步骤1/23
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准备大米
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步骤2/23
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把鸡胸肉切粒,用料酒蚝油,皮蛋两个剥壳,葱切段,如果早上时间不够,可以前一天晚上准备好
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步骤3/23
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大米冲洗干净
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步骤4/23
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把葱姜放入锅中,加食用油,热锅
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步骤5/23
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炒香
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步骤6/23
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加鸡胸肉
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步骤7/23
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加皮蛋
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步骤8/23
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转中火炒香
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步骤9/23
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加入适量的清水
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步骤10/23
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转大火,烧开水
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步骤11/23
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锅里煮开才能加米,这样不容易糊底
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步骤12/23
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加入大米
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步骤13/23
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稍微搅拌
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步骤14/23
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青菜洗净切沫,待用
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步骤15/23
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大火煮开,转中火熬
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步骤16/23
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熬到粥浓稠,就可以放调料
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步骤17/23
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加盐
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步骤18/23
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加鸡精
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步骤19/23
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加料酒
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步骤20/23
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搅拌均匀调料
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步骤21/23
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撒上青菜
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步骤22/23
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搅拌一下青菜,就可以起锅了
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最后一步
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热呼呼的皮蛋鸡胸肉青菜粥,完成
水烧开后,再放大米,这样比较不容易糊底!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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