日式红豆包
日式面团松软香甜,日式红豆包是经典款! 配方做了30个,可以自己增减!
209克
218克
1195克
6944
千卡
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步骤1/8
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材料打至手套膜(打面步骤看之前的菜谱),盖保鲜膜发酵二倍大
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步骤2/8
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搓洞不回弹就可以了
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步骤3/8
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分割60克一个个,这里正好30个,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤4/8
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豆沙馅:豆沙煮熟滤干水分,加所有材料炒制变干即可包入豆沙馅35-40克
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步骤5/8
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收口收紧
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步骤6/8
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摆盘发酵二倍大
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步骤7/8
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刷蛋液,点芝麻,烤箱预热风炉180度
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最后一步
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上面铺一张油纸加盖一层烤盘入炉,忘拍照了,风炉160度18分钟即可
操作都是和普通面包一样,就是上面再铺油纸和烤盘,这样才能烤出平面,油纸要选软硅胶垫好用些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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