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下饭神器~火腿麻婆豆腐

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爱吃甜点的土豆

豆腐麻辣嫩滑、浓汁鲜香拌饭、秒胜餐馆的不二选择~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 350克
、
午餐肉 80克
、
木薯淀粉 2勺
、
姜 10克
、
蒜 3瓣
、
豆瓣酱 2勺
、
生抽 1勺
、
花椒粒 10-20颗
、
孜然粉 5克
、
辣椒面 5克
、
葱 1根
、
鸡精 3克
、
盐 5克
、
玉米油 半汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.开水煮豆腐的时间不要太长，时间越长豆腐越煮得老，时间合适豆腐口感才滑嫩； 2.小火焖豆腐的时候注意观察豆腐的汤汁，收汁不用太过了哦，汤汁拌饭很么香的； 3.不喜欢孜然粉的可以不加，觉得不够麻的还可以另外加花椒粉； ―――――――――――――――― 浓浓的汤汁、嫩滑的豆腐，一口豆腐一口饭、半口汤汁半口饭，简直了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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