黄飞红脆椒带鱼
带鱼有很多种烹饪方法;今天用融合烹饪技法:先炸、后炒的烹饪技法制作带鱼;
10克
37克
15克
291
千卡
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步骤1/11
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带鱼骨用牙签或筷子穿起来
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步骤2/11
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炸制成金黄色泽
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步骤3/11
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把筷子取出来
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步骤4/11
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鱼骨摆盘装饰
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步骤5/11
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鱼肉炸成金黄色泽倒出
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步骤6/11
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辅料炒至断生
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步骤7/11
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起锅下辣椒油、姜米、蒜茸煸香
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步骤8/11
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下入黄飞红脆椒
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步骤9/11
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炒出香味
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步骤10/11
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自然、协调、美观装盘
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最后一步
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成品图
①、炸带鱼先用牙签或筷子定型;
②、炸带鱼骨与鱼肉注意油温与火候;
③、黄飞红脆椒要稍微铲小地点;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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