盐焗五香花生米
天气渐凉，人也容易变得伤感，最近时常想起我已去世的爷爷，他平时爱喝点儿小酒，记得小时候经常打发我去小卖部给他买五香花生米拿来下酒，所以咸香酥脆的五香花生米便成了我小时候常吃的零食之一。
312克
174克
167克
4090
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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花生米用开水浸泡5分钟。
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步骤3/9
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沥干水分，加入五香粉和食盐腌制1小时。
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步骤4/9
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锅中加入粗盐和腌制好的花生米。
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步骤5/9
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开中小火，用铲子不断翻炒至五香粉脱落。
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步骤6/9
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转小火不停翻炒至部分花生皮脱落，这个过程比较漫长，不能心急。
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步骤7/9
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炒好后用漏勺漏掉盐和调料。
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步骤8/9
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装入盘中晾凉后食用。
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最后一步
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盐焗五香花生米，咸香酥脆，非常好吃。
炒制的时候一定要开最小火，不能心急，不然会糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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