臭干炒芹菜
这是一道本地家常菜,不喜欢吃臭干子的人可以换做香干,但是我还是挺喜欢吃臭干的!
5克
2克
12克
96
千卡
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步骤1/9
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芹菜叶去除,把芹菜杆的纤维拉出来
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步骤2/9
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就是这个纤维会让我们塞牙
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步骤3/9
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摘成小段,沥水
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步骤4/9
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准备好一包水阳臭干,大约八块,洗净切条
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步骤5/9
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剥好大蒜子
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步骤6/9
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锅里下油,放大蒜子
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步骤7/9
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将芹菜段和臭干条倒锅里炒
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步骤8/9
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加适量生抽和盐,自己品尝斟酌口味
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最后一步
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可以再放点鸡精,出锅
我这个是小芹菜,不用焯水,如果是大芹菜杆,最好烹饪前焯一下水,如果臭干太硬,也可以焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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