超下饭的豆腐白菜
白菜豆腐、百吃不厌。 #下饭红烧菜# 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
55克
13克
10克
578
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/16
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半块豆腐先切片
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步骤2/16
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再中间斜切成三角片状
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步骤3/16
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准备小米椒小段、蒜碎、香菇碎、葱白碎；葱绿碎也切好放一边出锅用
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步骤4/16
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大白菜片洗净和豆腐一样斜切成大致的三角形
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步骤5/16
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准备姜末和肉糜放一起
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步骤6/16
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准备碗汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺香醋+半勺砂糖+1、2克盐+大半碗水调匀
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步骤7/16
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打火热锅，放一点油，下第二步切好的豆腐片
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步骤8/16
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将豆腐两面煎黄，铲出
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步骤9/16
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再淋一点油，下小米椒、蒜碎、香菇碎、葱白碎炒香
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步骤10/16
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接着下肉末和姜碎，炒香
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步骤11/16
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点一点儿老抽炒香上色
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步骤12/16
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下白菜片和煎黄的豆腐淋上第6步准备好的碗汁
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步骤13/16
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略翻炒一下
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步骤14/16
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加盖焖煮2、3分钟
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步骤15/16
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揭盖、撒葱绿碎
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最后一步
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出锅
碗汁的配料的添加随各家喜好，鸡精、蚝油、豉油、辣油、黄豆酱……，家常菜随意了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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