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酱烧排骨土豆，能下三碗饭！

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红烧菜，首选当然是排骨了。最怀念的是外婆做过的五香排骨和糖醋排骨。 但这次，想尝试一下不一样的。 用的主要是豆瓣酱搭配生抽老抽一起调味，味道会比平常吃的红烧排骨更加香醇。 同时增加了香料包，提鲜并且增加了一点辣味，因为我喜欢吃辣。 土豆和胡萝卜会先炸一下再下锅，这样边边会有点脆脆的。 不一样但一样好吃～ 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 3勺
、
糖 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 半勺
、
香料包
、
香叶 2片
、
花椒 5粒
、
八角 2个
、
干辣椒 3个
、
姜片 3片
烹饪步骤
小贴士

1. 香料提前准备好； 2. 豆瓣酱可以选择辣的这样就不用重复加干辣椒了； 3. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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