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素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤的做法

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素炒茄丝丨软嫩爽口下饭养胃、美容护肤

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茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养功效，可以有效降低色斑

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

尖椒 1个

、

蒜瓣 3个

、

油适量

、

盐 1勺

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将茄子去皮
步骤2/9 点击查看大图
清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑
步骤3/9 点击查看大图
茄子先切片，然后在切成丝
步骤4/9 点击查看大图
青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入大葱炒香，
步骤6/9 点击查看大图
炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐
步骤7/9 点击查看大图
淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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