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土豆不要直接炒了,加3个鸡蛋,比肉还香

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大家好,今天用土豆搭配鸡蛋给大家分享一道美食,说起土豆和鸡蛋,大家的第一反应就是土豆饼,确实,土豆饼当然也是非常好吃的,但是今天我给大家带来的这道美食可不是土豆饼哦,而是土豆丝炒鸡蛋,这可不是一般的土豆丝炒鸡蛋,里面可是大有乾坤呢!吃起来更是咸香有味,营养丰富,感兴趣的朋友赶紧跟着来看看吧!
营养分析 查看详情

39克
29克
29克


583
千卡

胆固醇较高,适量即可~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

1.因为我们的土豆是提前蒸熟了的,所以本身就是熟的,在炒菜的时候就不用炒那么久,稍微翻炒一下就行了。 2.土豆丝裹上面粉是为了保持它的粘性,让它蒸熟以后也是根根分明,不至于黏在一起。 3.炒鸡蛋时要大火,热油下锅,这样炒出来的鸡蛋才会显得蓬松又软和。 4.蒸过的土豆与没蒸过的土豆炒起来,口感完全不一样,蒸过的土豆口感会更加的绵密醇厚,这也是我们要蒸土豆的原因。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-28

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