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鲜肉馄饨的做法

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鲜肉馄饨

浏览 32.6万 · 收藏 1368 · 学做 2

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题记：早上天还阴着，中午就出太阳了，想吃馄饨了，自己包一些。包馄饨真的很有成就感呀ヾﾉ≧∀≦)o

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉一小块

、

小葱 2-3根

、

虾皮 1把

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

蚝油 1勺

、

香菜 1根

、

胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切末，要带一些肥的，葱花切末。剁在一起。
步骤2/9 点击查看大图
再剁一些虾皮进去。
步骤3/9 点击查看大图
剁成泥状，感觉黏黏的就可以了，开始调味，盐巴少来点，因为虾皮本身也很咸，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，香油，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
用筷子朝一个方向，搅打上劲。
步骤5/9 点击查看大图
买现成的馄饨皮，包起来就行，随便捏捏。
步骤6/9 点击查看大图
几分钟就包了一大盘，好有成就感。
步骤7/9 点击查看大图
水开后下锅，记得用铲子铲一下底子，以免糊底。煮到飘起来就可以了。2-3分钟。
步骤8/9 点击查看大图
切点葱末，抓点虾皮，撕点紫菜，加生抽，盐，香油。
最后一步点击查看大图
把馄饨连汤带水倒进去。搅拌一下开吃了。自己包的大肉馄饨。哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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