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肉末炖豆腐

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我妈常说：青菜豆腐保平安！豆腐怎么做都好吃，加点肉末咕嘟咕嘟炖一锅，是简单的美味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

葱 1段

、

食用油 2勺

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

肉末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老豆腐切块。裹蛋液。
步骤2/8 点击查看大图
下锅煎至两面金黄。
步骤3/8 点击查看大图
肉末下锅滑散，淋少许料酒去腥。
步骤4/8 点击查看大图
蒜末和小葱葱白部分混合炒香。
步骤5/8 点击查看大图
料汁搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
料汁如图所示。加半碗清水搅拌均匀。铺上煎好的豆腐。倒入料汁。
步骤7/8 点击查看大图
咕嘟咕嘟10分钟入味。
最后一步点击查看大图
撒葱花即可出锅。香得很哪！

小贴士

1，豆腐煎之前可泡盐水去除豆腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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