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沙姜牛柳 | 咸香滑口的做法 点击查看大图

沙姜牛柳 | 咸香滑口

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沙姜牛柳,作为家常菜,它风味浓郁,营养十足;   作为瘦身菜,它蛋白质含量高,美味无负担!   既有大口吃肉的快感,还能增强体质,最重要的是吃多也不怕胖,简直不能更完美!
营养分析 查看详情

15克
3克
21克


238
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1、新鲜沙姜炒出来味道不会很浓烈,以往我会切些沙姜粒和肉一起腌。但这次为了保证牛排的原汁原味,我就用了新鲜沙姜+沙姜粉的搭配。 沙姜粉用的是晒干的沙姜,会多一丝甘香,调入酱汁里头可以快速提升整体风味。如果北方的小可爱不方便买沙姜,也可以备一袋沙姜粉或者盐焗鸡粉来代替。   2、另外,要挑一把厚底聚热性好的平底锅,因为聚热性好的平底锅可帮助牛排肉高温快速熟成、锁住中间肉汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-28

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