红烧鸭肉山药
鸭肉性味甘、寒，有滋补、养胃、消水肿、止咳化痰等作用。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
22克
13克
96克
537
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/18
点击查看大图
鸭边腿去皮，去除多余的油脂部分。
-
步骤2/18
点击查看大图
洗干净剁成块。
-
步骤3/18
点击查看大图
凉水入锅，加入几片生姜和2勺料酒烧开焯水。
-
步骤4/18
点击查看大图
焯过水的鸭腿块冲洗干净，控一下水分备用。
-
步骤5/18
点击查看大图
小葱洗干净打成结，干红辣椒掰开，生姜切成片，准备好八角。
-
步骤6/18
点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油，加入糖中火炒至棕红色，下入焯过水的鸭腿块翻炒上色。
-
步骤7/18
点击查看大图
加入小葱、干红辣椒、八角和生姜炒香。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入酱油翻炒均匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入开水没过鸭腿块，放盐调味，大火烧开以后转中火炖一个小时。
-
步骤10/18
点击查看大图
青椒洗干净去籽切成块。
-
步骤11/18
点击查看大图
山药去皮洗干净切成块，用淡盐水泡上备用。
-
步骤12/18
点击查看大图
一个小时以后鸭腿块已经熟了，挑出小葱不要。
-
步骤13/18
点击查看大图
下入山药块翻炒均匀，炖煮10-15分钟，山药熟了即可。
-
步骤14/18
点击查看大图
下入青椒翻炒至断生。
-
步骤15/18
点击查看大图
放鸡精增加口感。
-
步骤16/18
点击查看大图
翻炒均匀关火出锅。
-
步骤17/18
点击查看大图
好吃的红烧鸭肉山药做好啦！
-
最后一步
点击查看大图
汤汁拌面浇饭特好吃。
山药用淡盐水浸泡防止变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
红烧鸭肉山药的相关分类
红烧鸭肉山药的相关推荐
-
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤
146040人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1097866人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1088474人看过 -
鸭肉最好吃的做法-红烧啤酒鸭
231673人看过 -
糯米蒸排骨
463024人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
606489人看过 -
减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁
563039人看过 -
#人人能开小吃店#土豆炖鸭肉
1016946人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6431012人看过 -
0差评快手菜｜西红柿滑肉
324818人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
648441人看过 -
茄子的神仙吃法！好吃到停下来！！
649126人看过
