是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧黄花鱼的做法 点击查看大图

红烧黄花鱼

浏览 1656265 · 收藏 13124 · 学做 24
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海风的韵味

家常红烧鱼，一般都喜欢用醋或者料酒去腥，我家做鱼从来不用醋去腥，择鱼的时候，鱼鳃里的黑膜一定要揭去，不要留一点，鱼的腥味主要是黑膜带来的，姜片炸香以后入锅煎制黄花鱼，煎好了一点都不腥，闻起来就酥香，不用腌渍不用醋，炖好的黄花鱼鱼肉鲜嫩又入味，鱼身还不会破皮，喜欢吃鱼的快来收藏吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
黄花鱼 1条
、
大葱 1根
、
姜 3片
、
去皮大蒜 1头
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
糖 半勺
、
料酒 2勺
、
盐 少许
、
植物油 适量
、
淀粉 1勺
、
水 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、黄花鱼买的时候，也可以让摊贩给收拾干净，回家直接清洗就可以了。 2、煎制黄花鱼的时候，最好用不粘锅，油温要高，入锅后不要急着翻过，防止鱼身破皮。 3、调料汁里有盐，味道淡的调制料汁的时候，可以不加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

换个做法

红烧黄花鱼的相关分类

瑞士卷 大闸蟹 山楂 腌萝卜 皮皮虾 螃蟹 更多

红烧黄花鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许